フランス発祥のガナッシュは、チョコレートと生クリームを主成分とした滑らかなテクスチャーのコンフィチュールです。 そのシンプルながらも豊かな風味は、トリュフやチョコレートケーキ、エクレアなど多岐にわたるスイーツの中で、とろけるような口当たりと…
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